Desarrollo
La carrera de técnico en cocina que ofrece el SENA, se enfoca en el arte gastronómico de este oficio. Además, es un oficio apetecible en el ámbito personal, que te permite desarrollar destrezas y habilidades poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en el área laboral. La Carrera Técnico en cocina SENA, tiene una duración de 12 meses, y al culminar el curso vas a obtener la certificación como Técnico en cocina. Los estudios técnicos en cocina, se dictan bajo la modalidad presencial, así que debes estar atento de las convocatorias de este año. El SENA ya hizo un primer llamado, debes de esperar una segunda convocatoria para que empieces los trámites y gestiones tu inscripción.
En el recorrido educativo, el inscrito va a aprender sobre la gastronomía, y va a desarrollar técnicas culinarias por medio de las nuevas tecnologías, aunque debe de contar con un espacio apropiado para desplegar las distintas tareas propias de un cocinero profesional. Por lo tanto, en la formación académica del SENA, podrás aprender las diversas destrezas de este arte tan enseñado mundialmente. Sigue leyendo este post, y descubre lo fascinante que es estudiar cocina y el arte gastronómico en el mundo.
Competencias Del Curso De Cocina SENA
Actualmente el técnico en cocina, tiene diversas competencias entre las cuales se cuentan:
- El experto en cocina, debe de mostrar gran dominio técnico
- Debe de acoplarse a las nuevas tecnologías innovadoras
- Adaptarse a las nuevas tendencias en instrumentos de gestión
- Dar a conocer la imaginación para la evolución
- Tiene que demostrar un liderazgo en el campo empresarial
Destrezas Que Desarrolla El Estudiante
En cuanto al avance de los estudios, el alumno desarrolla la capacitación y adquiere ciertas destrezas, las mismas pueden ser aplicadas en el campo laboral. Entre las destrezas se pueden identificar, la comprensión de textos en inglés de manera escrita y auditiva. Puede controlar el manejo de las materias primas en la elaboración de alimentos con respecto a los procedimientos definidos. Puede, ejecutar procesos básicos para ofrecer un excelente servicio en concordancia a los procesos establecidos por la organización. Además, tiene que saber manipular alimentos con respecto a los reglamentos vigente. Asimismo, preparar alimentos que van acorde a la petición del cliente.
Resultados Prácticos
Todo lo anterior, se logra gracias al acompañamiento técnico y personalizado que dicta el SENA. Los resultados se dan gracias a las practicas que dicta el programa de estudios y permite que el alumno desarrolle sus aptitudes y potencial en el arte culinario.
Requisitos Y Titulo A Obtener
- Aprobar los exámenes y/o talleres de capacidad
- Se recomienda tener excelente presentación personal, prudencia y utilidad de los hábitos de higiene general.
- Debe de contar con el título de bachiller
- Estar matriculado en la página del SENA
- El alumno debe de comprometerse a respetar a cumplir los horarios fijados para la educación presencial
- Tiene que cumplir a cabalidad con las actividades asignadas
- El participante debe contar con la documentación al día para ejecutar la inscripción
- El título que se logra cuando hayas aprobado todas las materias es el de aprobación del curso de Técnico en cocina.
Información General
Busca la información del curso de técnico en cocina, en la calle 51 número 56 Chapinero, en Bogotá, Colombia. Puedes llamar a los números telefónicos +57 1 338 12 26 y +57 1 338-0188. También, lo puedes hacer enviando un correo electrónico a colombia@topoequipos.com. El Sena también dicta el Curso de cocina colombiana, lo que te permite perfeccionar tus habilidades culinarias para que trabajes en el área de hoteles, restaurantes y lugares afines como un buen chef profesional de alta calidad.
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